Ceker adalah bagian kaki ayam dari pergelangan ke bawah. Memiliki tekstur kenyal dan kaya kolagen, cocok untuk dibuat sop, dimasak pedas, atau dijadikan camilan. Ceker ayam memang tidak memiliki daging, hanya terdiri dari kulit, tendon, dan tulang yang kaya sumsum namun sekitar 70% dari total protein ceker adalah kolagen. Protein ini memperkuat kulit, tendon, otot, tulang, serta ligamen.